"健口食堂" 栄養素について「糖質」
こんにちは“健口食堂”広報担当のとだです。
健康の基本は、お口から良く噛んで食事を取ることです。
上野歯科医院では“健口食堂”として、私たちが考える食事のありかたについて提案します。
今回は、糖質についてお話します。
角砂糖 何個分？
糖質の多い・少ない食品
糖質とは砂糖をはじめとした“甘いもの”だけでなく、ごはん・芋に含まれるデンプンも糖質の仲間です。そして市販の食品のパッケージなどに、製品の栄養成分が表示されている栄養成分に「炭水化物」がありますが、それは糖質と食物繊維の合計で表されますので炭水化物も糖質が含まれています。
次回は、糖質の働きについてお話します。
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