"健口食堂" 栄養素について のまとめです。
こんにちは“健口食堂”広報担当のとだです。
健康の基本は、お口から良く噛んで食事を取ることです。
上野歯科医院では“健口食堂”として、私たちが考える食事のありかたについて提案します。
今回は、いままでの栄養についてのまとめです。
栄養素を考えたバランスのよい食事とは、主食(炭水化物などによるエネルギー源)、主菜(主要なたんぱく質・脂質源)、副菜(ビタミン・ミネラル源)のバランスのいい組み合わせが基本となります。
主食となる糖質は体内で合成できるので摂りすぎに注意し、体内で合成できない必須アミノ酸、必須脂肪酸やミネラルは積極的に摂取したほうがいいと思います。
また、世の中にはこれを食べたら良いという情報はたくさんありますが、やはり一番は食品の多様性が重要になってきます。
様々な食材を摂取することが栄養をバランスよく取るために大切なことだと感じています。
次回は、歯に良い食事についてお話します。
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