"健口食堂" 栄養素について「脂質」
こんにちは“健口食堂”広報担当のとだです。
健康の基本は、お口から良く噛んで食事を取ることです。
上野歯科医院では“健口食堂”として、私たちが考える食事のありかたについて提案します。
今回は、脂質についてお話します。
炭水化物やタンパク質とともに3大栄養素の1つである脂質は、なにかと悪者に思われがちですが、体の中ではとても大切な働きをしています。料理やお菓子作りに欠かせないバターや植物油・脂ののったおいしいお肉やお魚などなど私たちの食卓に欠かせない「脂質」ですが、脂質のとりすぎはご存知の通り、肥満の原因となってしまいますが、不足もまた不調の原因になってしまいます。
脂質も選び方に注意したり、食材を変えたりして、工夫して脂質を取るように健康な体づくりに役立てるようにしましょう。
次回は、脂質の種類についてお話します。
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