"健口食堂" 調味料 「酢の効果」
こんにちは“健口食堂”広報担当のとだです。
健康の基本は、お口から良く噛んで食事を取ることです。
上野歯科医院では“健口食堂”として、私たちが考える食事のありかたについて提案します。
今回は、酢の効果についてお話します。
＊疲労回復：お酢に含まれるアミノ酸とクエン酸が疲労回復のスピードを速めてくれる効果があります。
＊ダイエット：酢に含まれている酢酸、クエン酸、アミノ酸がダイエットに効果があり、酢酸には脂肪の蓄積を抑える効果があります。
＊血糖値の上昇を抑える：食事をとることで急激に上がってしまった血糖値を抑える効果があります。
＊抗菌作用：細菌の繁殖を抑える効果があり大腸菌やサルモネラ菌など、人間の身体に害を及ぼす菌に対しても効果があると言われています。
＊腸内環境を整える：酢に含まれる酢酸には、腸内の悪玉菌の増殖を抑えるなど腸内環境を整える効果があり便通も良くなるので、便秘対策にも効果があります。
いろんな効果があるので、料理やドリンクで酢をとるようにしましょう。
次回は、いろんな使い方についてお話します。
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